東京・台東区　住吉家 – 日本のお正月

餅＝焼き角餅だし＝昆布と鰹だしのすまし仕立て具＝小松菜、鳴門、海苔一日の朝一番に奥さまが作る関東風雑煮です。あぶって香りを出した浅草海苔を添え、餅に巻いていただくのが住吉家流です。